Çilek Reçeli - Vişne Reçeli

Aslında bayağı oldu çilek reçeli ve vişne reçeli yapalı.. Malum reçel yapmak için çilekler artık bitti gibi bir şey. Ama ben yayınlamak için ancak fırsat bulabildim :) Siz yine de bir yerlerde güzel çilek bulabilirseniz mutlaka yapın derim :)
Vişne zaten şu sıralar bol olduğundan onda sıkıntı yaşayacağınızı sanmıyorum :)
Aslında iki reçelin de yapımı aynı. O yüzden birlikte yayınlamak istedim.
Ben şuan hamile olduğumdan çok fazla yapamadım. Çünkü sürekli başında durmak gerektiğinden biraz yorucu olabiliyor. Ama siz kavanoz kavanoz yapabilirsiniz :) Biz bu seneyi biraz da annemden takviye ile geçireceğiz :) :)

Çilek Reçeli İçin Malzemeler:

• 1 kg. çilek
• 1 kg. toz şeker
• Yarım limon suyu

Çilek Reçelinin Yapılışı:

• Öncelikle çilekleri güzelce yıkayıp saplarından ayırıyoruz. Çilekleri hiçbir şekilde kesmiyor bütün bütün koyuyoruz. Bunun için özellikle çok büyük olmayan, küçük veya biraz daha orta boy çilekler seçebilirsiniz.
• Yıkayıp temizlediğimiz çilekleri derin bir tencereye koyup şekeri ekliyoruz. Altını orta ateşte açıp şeker eriyinceye kadar kaynatıyoruz. Şekeri geceden koymayın, aksi halde çok su salıyor.
• Tencerenin başında bekleyip kaynadıkça üzerine biriken köpükleri kaşık yardımıyla sürekli alıyoruz ki temiz ve güzel bir reçel olsun.
• 15-20 dk kaynattığımız çileklerin altını kısıp yarım limon ekliyoruz ve bu şeklide 1-2dk daha kaynattıktan sonra altını kapatıyoruz. Çok kaynatırsanız reçeliniz kararacaktır. Afiyet olsun :)

Vişne Reçeli İçin Malzemeler:

• 1 kg. vişne
• 1 kg. toz şeker
• Yarım limon suyu

Vişne Reçelinin Yapılışı:

• Vişneleri güzelce yıkayıp saplarından ve çekirdeklerinden ayıklıyoruz. Çekirdek ayıklama işlemi biraz sıkıcı olabilir ama bence reçeli yerken ağıza gelen çekirdek daha sıkıcı olduğundan ayıklayın derim :) Vişneleri derin bir tencereye alıp toz şekeri ekliyor ve orta ateşte şeker eriyinceye dek kaynatıyoruz.
• Aynı şekilde kaynadıkça üzerine biriken köpükleri kaşık yardımıyla alıp temizliyoruz. 15-20dk şeker eriyinceye kadar kaynattığımız vişnelerin altını kısıp yarım limonu ekliyor ve 1-2dk daha kaynatıp kapatıyoruz.
• Yine çok kaynatırsanız reçeliniz kararır ve parçalanır. Afiyet olsun :)

Vişnenin mahoş bir tadı olduğundan daha mı şeker koysak diye düşünmeyin. Aksi halde çok tatlı oluyor. Mahoş hali bence çok daha güzel :)

Bu arada bir önce ki yazımda hamile olduğumu yazmıştım :) Çok şükür her şey yolunda ve iyi gidiyor :) Hamileliğimin 24. haftasındayım ve artık yavaştan hazırlık yapmaya başladım.. Zaten insan bir kez bebekle ilgili bir mağazaya girdi mi bir daha kendini alamıyor :) :) Ama yine de kendimi frenliyorum her seferinde :) Allah isteyen herkese nasip etsin..

Mutlu haftasonları :)

Instagram -- didemmozkan

Bu Sefer Benden Haberler :)

Herkese kocaman bir merhaba! :)

Uzun zamandır doğru düzgün yazamadım caaanım bloguma.. Yazamadığım gibi de takip ettiğim blogları da dolaşamadım, okuyamadım, yorum yazamadım.. Biraz yaz mevsiminin de etkisi var sanırım.. Ama en önemli sebep bambaşka :)

Öğrendiğimiz günden beri başka hiçbir şey düşünemediğimiz, hatta sürekli düşündüğümüz :) bir sebep.. Durup dururken kendimi sırıtırken bulduğum, canım bir şeye sıkılsa bile çabucak unutturan ve hayata başka bir gözle bakmamı sağlayan bir sebep :) :)

Evet :) 5 ay önce Allah kısmet ederse, hayatımıza minik bir bireyin gireceğini ve anne- baba 'adayı' olduğumuzu öğrendik biz! :) Kısmetse bir kızımız olacak! :) En başından beri söylediğim ve tabi sonuna kadar da söyleyeceğim şey hep sağlıklı olsun, hayırlı olsun :) Ama tabi her insanın mutlaka gönlünden bir şey geçiyor ya da hissediyor ya, benim de gönlümden hep kız geçiyordu :) Bence hissettirdiği şeylerin tarifi yok ama şunu biliyorum ki kesinlikle en büyük şükür sebebi..

İşte bu minik ama hissettirdikleri kocaman olan sebep nedeni ile biraz uzak kaldım buralardan :) Artık daha sık yazıp daha sık geleceğim ziyaretinize inşallah. Siz de dualarınız da bizi unutmayın olur mu? :)

Allah herkese istediği zamanda, hayırlısıyla nasip etsin bu harika duyguyu.. Ve eğer bir bebek düşünüyorsanız hiç beklemeyin derim! :) Çünkü şuan hissettirdikleri böyleyse doğduğunda neler olacak kimbilir! :)

Herkese çok sevgiler :)

Mutlu haftalar..